Hrustljavi krutoni
Vedno je dobro imeti pri roki recept za hitre in slastne krutone. Ti so velikokrat narejeni v pečici, midva pa sva stvari nekoliko poenostavila in pohitrila in jih pripravila kar v ponvi. Potrebujemo (star) kruh, maslo, olje in začimbe, to je vse. Izberemo kruh po izbiri, midva se najraje odločiva za beli ali polbeli kruh. Če nam kakšna porcija krutonov ostane, pa jo enostavno hranimo v zaprti embalaži in uporabimo za drugič.
Hrustljavi krutoni za našo najljubšo juho
Eden naših najljubših dodatkov v domači juhi so prav krutoni. Obožujemo:
- zlato in hrustljavo zunanjost
- ravno prav začinjene s soljo, poprom in timijanom
- odlični za bistre in kremne juhe
- obožujejo jih mali in veliki
- fantastični za porabo starega kruha
- dobro se hranijo (do 7 dni)
Shranjevanje
Hrustljave krutone hranimo v zaprti embalaži do 7 dni pri sobni temperaturi, oziroma v shrambi.
Poskusite krutone v teh juhah
Postopek
-
kruh narežemo
Kruh narežemo na enakomerne rezine, debeline približno 1 cm. Skorjo odrežemo (lahko uporabimo za drobtine). Nato vsako rezino kruha narežemo še na enakomerno velike kocke.
-
prepražimo krutone
V večjo ponev damo maslo in olje ter vanjo stresemo krutone. Te razporedimo v eni plasti. Na šibkem ognju jih pražimo 6 - 8 minut, oziroma tako dolgo, da so zlato rjavo zapečeni. Krutone med pečenjem redno mešamo, da se enakomerno zapečejo. Začinimo s soljo, poprom in suhim timijanom.
-
postrežemo ali shranimo
Krutone damo v zaprto embalažo in jih shranimo, ali pa jih uporabimo v najljubši kremni juhi.
—
